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Kursnummer: 2019F92260

Die heutige persische Küche Irans und seiner Nachbarländer ist eine orientalisch-asiatische Küche. Es wird viel Wert auf die Geschmacksharmonie der Zutaten gelegt. Die persische Küche steht vorwiegend für gesunde und nahrhafte Speisen. Ein wichtiger Bestandteil der persischen Küche ist Duftreis (Basmatireis). Serviert wird ein Reisgericht mit Sauce, die unter Verwendung bestimmer Gemüsesorten, Obstsorten oder Nüsse bereitet wird, wie Aubergine, Zucchini, Tomaten, Kartoffeln, Karotten, Paprika, Zwiebeln u.a. sowie natürlich verschiedene Kräuter wie Minze, Petersilie, Koriander, Safran und Kurkuma bilden einen wichtigen Grundstock der Würzung. Eine süße Kleinigkeit z.B. Datteln, Walnüsse, Mandeln oder Pistazien am besten zum Kaffee oder Tee oder etwas Frisches wie Obstsalat aus Melonen, Weintrauben, Granatapfel runden die perfekte Mahlzeit ab.

Kosten: 13,60 € zzgl. Lebensmittelumlage (Ermäßigung möglich)

  • VHS-Forum, Küche/Bistro
    Zum Neuen Hafen 10
    49808 Lingen
Datum Zeit Straße Ort
22.02.2019 18:30 - 21:30 Uhr Zum Neuen Hafen 10 VHS-Forum, Küche/Bistro
Geschirrtücher, Topflappen und Restebehälter
Beachten Sie, dass in unseren Kochkursen zusätzlich zur Kursgebühr eine Lebensmittelumlage zwischen 8,00 € und 15,00 € entsteht, die im Kurs zu zahlen ist. Bei kurzfristigen Abmeldungen kann es daher sein, dass Ihnen diese zusätzlich zur Kursgebühr in Rechnung gestellt wird.


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Februar 2019



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