Die heutige persische Küche Irans und seiner Nachbarländer ist eine orientalisch-asiatische Küche. Es wird viel Wert auf die Geschmacksharmonie der Zutaten gelegt. Die persische Küche steht vorwiegend für gesunde und nahrhafte Speisen. Ein wichtiger Bestandteil der persischen Küche ist Duftreis (Basmatireis). Serviert wird ein Reisgericht mit Soße, die unter Verwendung bestimmer Gemüsesorten, wie Aubergine, Zucchini, Tomaten, Kartoffeln, Karotten, Paprika, Zwiebeln sowie Obstsorten oder Nüssen bereitet wird. Natürlich bilden verschiedene Kräuter wie Minze, Petersilie, Koriander, Safran und Kurkuma einen wichtigen Grundstock der Würzung. Eine süße Kleinigkeit z.B. Datteln, Walnüsse, Mandeln oder Pistazien am besten zum Kaffee oder Tee oder etwas Frisches wie Obstsalat aus Melonen, Weintrauben, Granatapfel runden die perfekte Mahlzeit ab.

Mitzubringen: Restebehälter
Beachten Sie, dass in unseren Kochkursen zusätzlich zur Kursgebühr eine Lebensmittelumlage zwischen 8,00 € und 15,00 € entsteht, die im Kurs zu zahlen ist. Bei kurzfristigen Abmeldungen kann es daher sein, dass Ihnen diese zusätzlich zur Kursgebühr in Rechnung gestellt wird.

Status:

Kursnr.: 2021F92280

Beginn: Fr. 28.05.2021 18:30 - 21:30 Uhr

Dauer: 1 Termin

Kursort: VHS-Forum, Küche/Bistro

Gebühr: 14,50 € zzgl. Lebensmittelumlage