Versuchen Sie mal, blind Spargel zu schälen

„Versuchen Sie mal, blind Spargel zu schälen- das ist gar nicht so einfach“, erzählt Thomas Dust, Leiter der Selbsthilfegruppe für Blinde und Sehbehinderte in Lingen.
Mit ihm trafen sich neun Männer und Frauen, alle blind bzw. stark sehbehindert, an den beiden letzten Wochenenden im Mai jeweils freitags und sonntags in den Räumen der Volkshochschule Lingen, um dort unter fachkundiger Anleitung von Sabine Lager einen Kochkurs zu absolvieren. Für jeden blinden Teilnehmer nahm eine Begleitperson an dem Kurs teil, die beim Vorlesen der Rezepte oder beim Abmessen der Zutaten half.
Jeder Kurstag begann mit einem Frühstück und endete bei Kaffee und Kuchen.
„Wir haben alles selbst gemacht: Brot gebacken, Marmeladen gekocht, Kräuterquark zubereitet, Salate geschnippelt und passend zur Jahreszeit eben auch Spargel geschält. Eine große Herausforderung für Menschen, die ihr Tun nicht mit den Augen kontrollieren können.

Es hat keine Verletzungen und keine Pannen gegeben, dafür aber jede Menge Spaß und leckere Gerichte für die Teilnehmer. Am wichtigsten aber war für alle das Gefühl, sich zukünftig selbstständiger und mutiger auch in der eigenen Küche bewegen zu können.
Gerade für alleinstehende Blinde bedeutet die Fähigkeit, für sich und andere kochen zu können, einen Zugewinn an Eigenständigkeit und damit an Lebensqualität.
„Wir wollen auch anderen Blinden und Sehbehinderten mit diesem Projekt Mut machen und sie motivieren, sich selbst mehr zuzutrauen“, sagt Thomas Dust und denkt schon über weitere Vorhaben nach, die den Teilnehmern seiner Gruppe neue alltagspraktische Erfahrungen ermöglichen.

Nähere Informationen über das Kochprojekt und andere Selbsthilfegruppen gibt es bei Ingrid Dülm in der Kontakt- und Beratungsstelle für Selbsthilfe in Meppen, Tel.: 0 59 31/1 40 00.

 

Das Bild zeigt die Teilnehmer und Teilnehmerinnen mit der Dozentin Sabine Lager (rechts)